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1. 忻州有什么好吃的东西？

1、忻州有什么好吃的东西？

忻州瓦酥：忻州的瓦酥名声大振，成为山西地地道道的名特产品。瓦酥以其质酥脆，味香郁，堪称炉食一绝。常食有建胃壮身的功用，且物美价廉，久存而色味不变，成为广大食客喜食的饼类之一。

原平锅盔：原平锅魁因在历史夺当地炉食之魁而得名，其状若块，约三寸长，寸许宽，卷边滚圆。不包馅的称空心锅魁，包馅的另有名称。应市的多是甜馅锅魁，最上乘的是玫澄锅魁。锅魁饼面橙黄色，具有香、甜、酥、脆的特点，加之包馅的不同，又各具风味，使人久食不厌。

忻州高梁面鱼鱼：“高粱面鱼鱼”是高粱面团放在案板上用手搓制成光滑如“小鱼”般的形体，是山西晋中、吕梁、晋北忻州地区百姓粗粮细做的经典面食，尤其是忻州一带，这是人们招待客人的“佳肴”。因山西人叫“高粱面”为“红面”，因此，“高粱面鱼鱼”也叫“红面鱼鱼”。

河曲酸粥：酸粥能开胃健脾，护肤美容，妙不可言。相传河曲这一带的妇女即使不用化妆品，皮肤也白嫩细腻的原因就在于此。

一、定襄蒸肉

定襄蒸肉可以说是忻州当地的一道传统名吃，历史非常悠久。在山西的红白宴席上，经常能够看到这道菜肴。它以精瘦猪肉、淀粉等为原材料制作而成，吃起来口感绵软，香气四溢，而且吃过之后令人回味无穷。

二、五台豆腐丸子

五台县的豆腐丸子，也是当地著名的美食之一。它是将豆腐捏碎，揉成团，然后再用油炸制而成的，最适合吃铜火锅或大烩菜的时候，与其它食材炖煮在一起吃。豆腐丸子外焦里嫩，而且能够吸附上又香又浓汤汁，别提多好吃了。

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