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1. 在盐城让你最难忘的美食是什么?

1、在盐城让你最难忘的美食是什么?

伍佑醉螺醉螺与醉泥螺、醉蟹合称之为盐城美食三醉，将盐城著名的招牌菜，在其中特别是在以伍佑醉螺知名度较大，其味甘甜脆爽，咸中藏鲜，风味独特。伍佑醉螺采用江海滩涂地“活性肽”的泥螺腌渍成的英语，明朝民俗已经有制做，其特性壳软全透明，香醇浓厚，甜咸适当，鲜嫩美味，为下酒美味。

盐水鸭：盐城因盐而得名，盐水鸭作为当地的一大特色，自然不容错过。盐水鸭选用优质鸭肉，经过独特的腌制和烹饪工艺制成，肉质鲜嫩，味道鲜美，是一道非常受欢迎的传统名菜。盐城大闸蟹：盐城地处黄海边，大闸蟹是当地的特产之一。这里的大闸蟹肉质肥美，蟹黄丰富，是许多游客秋季来盐城必尝的美味。

建湖糟鸭：建湖是盐城的一个县，这里的糟鸭是一道具有地方特色的传统美食。糟鸭选用当地的优质鸭子，用特制的糟汁腌制，口感独特，肉质鲜嫩，香气扑鼻。射阳蟹黄包：射阳县位于盐城市东北部，这里的蟹黄包是一种非常受欢迎的小吃。蟹黄包皮薄馅多，以新鲜蟹黄和猪肉为馅料，吃起来鲜美滑嫩，蟹味浓郁。

盐城炖鱼：盐城的炖鱼以其鱼肉鲜嫩、汤汁浓郁而著称。选用新鲜的鱼类，搭配豆腐、蘑菇等食材，经过慢火炖煮，使得鱼肉入味，汤汁醇厚，是一道家常美味的佳肴。以上就是盐城的一些特色美食，每一道都蕴含着当地的风土人情和独特的饮食文化。

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