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1. 汤达人的酱包为什么要等到注水三分钟后再加?

1、汤达人的酱包为什么要等到注水三分钟后再加?

汤达人的酱包先放的话，面饼和脱水蔬菜脱水肉会泡不开，汤底也不够浓。因为提前放汤包，会使面条粘腻，热水不易进入面条本身，不易泡熟会产生并条（专业术语，其实就是黏在一起没泡开），影响整体面条口感。

其实，汤达人背后的智慧在于时间与步骤的巧妙掌握。首先，让我们摒弃常规做法，尝试一下汤达人建议的步骤。当你将面饼放入水中时，让它们静静地先行接触，三分钟的等待并非浪费，而是为了给面饼一个软化和吸水的过程。在这短短的三分钟里，面饼逐渐变得柔软，为后续的融合做好了准备。

人家给的建议是三分钟后放，那就是说三分钟后放可以更入味，口味更佳，不过提前放也可以呀，毕竟人家只是建议一下。

将泡面撕开取出蔬菜包、泡面油、高汤包、叉子。倒入热水壶中烧好的开水，溢过泡面饼封好包装盖，将泡面油放在上面压着，这样做的一个好处就是方便，泡面油快速融化。泡面泡至2分钟，沥干泡面水，往泡面桶中倒入泡面油、蔬菜包，加入热水。

调料包的最大问题是盐分含量过高。调料包里盐分一般都是按照最重的口味来添加，通过营养成分表我们可以发现，一包泡面中的盐分含量几乎相当于一个成年人一天所需的量，也就是说吃完泡面后再吃含盐的食物，当天的盐分摄入都会超标。

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