美容院古法姜蒸项目(古法姜疗)
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1、九蒸九晒姜辣正宗做法?
一, 首先要选取老生姜,老生姜里面的姜黄素含量高,老生姜的上市时间大约是10月底以后的挖出来的生姜可以用来制作
二,把生姜用小刷子刷去外面的泥土,清洗干净,晾干
三,然后放入蒸笼,每次蒸15分钟左右,如果家里有蒸饭的习惯,也可以放在饭锅里面一起蒸,吸收了米饭的营养,这样蒸出来的生姜效果更好
四,把蒸好的生姜趁热切成片,放在阳光下暴晒,记住一定要放在阳光下,不能够阴干或者吹干
五,然后反复的蒸 ,反复的晒,达到9次,生姜的颜色也会越来越深
六,最后晒干的生姜可以用密封容器保存,使用的时候可以用生姜配合红糖泡茶喝,对于驱寒,祛湿,温阳,具有很好的效果。
七,可以把生姜打成粉,这样更容易吸收,需要注意的是,不要在晚上服用生姜,容易影响睡眠。
小总结
1. 首先要选取老生姜,老生姜里面的姜黄素含量高,老生姜的上市时间大约是10月底以后的挖出来的生姜可以用来制作,
2.把生姜用小刷子刷去外面的泥土,清洗干净,晾干,
3.然后放入蒸笼,每次蒸15分钟左右,如果家里有蒸饭的习惯,也可以放在饭锅里面一起蒸,吸收了米饭的营养,这样蒸出来的生姜效果更好
4.把蒸好的生姜趁热切成片,放在阳光下暴晒,记住一定要放在阳光下,不能够阴干或者吹干,
5.然后反复的蒸 ,反复的晒,达到9次,生姜的颜色也会越来越深,
6.最后晒干的生姜可以用密封容器保存,使用的时候可以用生姜配合红糖泡茶喝,对于驱寒,祛湿,温阳,具有很好的效果。
7.可以把生姜打成粉,这样更容易吸收,需要注意的是,不要在晚上服用生姜,容易影响睡眠。
1、生姜清洗干净,最好不要去皮。
2、切成一元硬币厚的薄片,薄厚尽量均匀。
3、把姜片均匀铺在相对透气的盖垫、筛子、筐子上,薄薄一层,放于通风处自然风干;注意,每天至少翻动两次。
4、晒整整7-9个太阳后,姜干水分都被吸收后,即可用家用磨粉机粉碎。
5、打好的生姜粉,可以用网眼细一点的筛子过筛,剩下的较粗的部分可再次放入粉碎机中粉碎,再次过筛;多次反复,直到满意。
6、打好的生姜粉可装在无毒、无味、无水、洁净、密封的容器内,长期存放。
背景技术:
姜具有祛风散寒,增强血液循环,兴奋肠胃,促进消化等功效,在很多地区有喝九蒸九晒姜茶的习俗,九蒸九晒姜粉是指姜经过蒸晒,再蒸再晒,反复蒸晒九次制作而成,然后把姜磨成粉,九蒸九晒姜粉工艺复杂繁琐,做一次需要十多天才能完成,而且受制于阳光雨水等因素,产率也往往较低。
传统的九蒸九晒干姜区别于其他干姜的主要就在于“蒸”、“晒”和蒸晒次数上。据查,“蒸”有“纠偏药材药效或增加药物成分”的作用;“晒”可以除去姜中多余的水分,利于保存,而且干姜中的姜辣素成分与其含水量也有密切的关系。将蒸晒次数视为另一种程度上的延长“蒸”和“晒”的时间;又由于天气等原因,以烘箱“烘”代替“晒”,可减少时间和天气影响;将与姜辣素含量有关的含水量以“烘”时的温度和烘的时间长短来代替。本发明提出一种新型简易的制备九蒸九晒干姜的方法,该方法制得的干姜与传统九蒸九晒干姜有效成分含量相当,具有相同功效。
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